Крупное европейское когортное исследование выявило связь между потреблением ряда пищевых консервантов и повышенной заболеваемостью раком. Результаты опубликованы в журнале The BMJ.
Крупное европейское когортное исследование выявило связь между потреблением ряда пищевых консервантов и повышенной заболеваемостью раком. Результаты опубликованы в журнале The BMJ.
В журнале The BMJ опубликованы результаты проспективного эпидемиологического исследования NutriNet-Santé, посвящённого влиянию пищевых консервантов на риск развития онкологических заболеваний.
Исследование охватывало до 14 лет наблюдений и базировалось на детализированных 24-часовых пищевых дневниках с указанием конкретных брендов продуктов. Это позволило авторам точно оценить индивидуальное потребление пищевых добавок.
Авторы зафиксировали статистически значимые положительные ассоциации между потреблением некоторых консервантов и повышенной общей онкологической заболеваемостью, а также риском рака молочной железы и предстательной железы. Наиболее выраженная связь выявлена для антиоксидантных консервантов — эриторбатов.
Пищевые консерванты широко используются в промышленно переработанных продуктах и ежедневно потребляются значительной частью населения. Даже умеренное увеличение индивидуального риска при массовом потреблении может иметь значение для системы общественного здравоохранения.
Авторы исследования отмечают, что полученные данные могут быть учтены при дальнейшем пересмотре подходов к регулированию использования пищевых добавок.
Исследование носит наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь.
Все статистические модели были скорректированы по ключевым факторам: возраст, пол, образ жизни, курение, уровень физической активности, энергетическая ценность рациона, потребление сахара, насыщенных жиров, натрия и пищевых волокон.
Авторы подчёркивают необходимость дополнительных эпидемиологических и экспериментальных исследований для уточнения механизмов возможного влияния консервантов на канцерогенез.
Источник: The BMJ (bmj.com)
АНО «Паллиатив без границ» провела первую рабочую встречу с представителями профессионального сообщества Монголии, посвященную развитию международного сотрудничества в сфере паллиативной помощи.
Один и тот же препарат может работать у разных людей по-разному. В одних случаях лечение оказывается эффективным, в других — недостаточным, а иногда повышается риск нежелательных реакций.
Компании Merck и Moderna объявили в среду об успехе поздней стадии испытаний. Индивидуально изготовленная вакцина на основе матричной РНК, добавленная к уже применяемому лечению, замедлила возврат меланомы и её распространение по организму.