Трамп подписал закон о возвращении цельного молока в школьное питание в США

В США принят закон, разрешающий вновь включать цельное молоко в школьные программы питания. Документ подписал Дональд Трамп. Решение отменяет действовавшие более десяти лет ограничения на жирность молока в школах.

Что произошло

Президент США Дональд Трамп подписал закон, который позволяет школам снова подавать учащимся цельное и 2-процентное молоко в рамках федеральных программ школьного питания. Ранее в государственных школах было разрешено использовать только обезжиренное или маложирное молоко.

Изменения вступают в силу в 2026 году и касаются программ питания, финансируемых из федерального бюджета.

О чём идёт речь

Ограничения на жирность молока были введены в 2010 году в рамках политики борьбы с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями у детей. Однако в последние годы фермеры, представители пищевой индустрии и часть экспертов в области питания настаивали на пересмотре этих правил.

Сторонники инициативы утверждают, что:

• дети чаще отказываются пить обезжиренное молоко,
• цельное молоко содержит больше витаминов и способствует насыщению,
• возврат более «привычного» продукта может снизить пищевые отходы в школах.

Почему это важно

Решение отражает изменение подходов к государственной политике в области детского питания и питания в целом. В США всё активнее обсуждается баланс между диетическими рекомендациями и реальными пищевыми привычками детей.

Для аграрного и молочного сектора закон означает:

• рост спроса на цельное молоко,
• поддержку производителей молочной продукции,
• возможное пересмотр стандартов школьного питания в других странах.

Контекст для здравоохранения и рынка

В последние годы научные данные о роли молочных жиров в рационе стали менее однозначными. Часть исследований указывает, что умеренное потребление цельных молочных продуктов не обязательно связано с повышением риска ожирения и может иметь нейтральный или даже защитный эффект.

Решение США может повлиять на международные дискуссии о стандартах питания в школах и роли государства в регулировании рациона детей.