Каждый год из-за некачественных продуктов заболевают 866 млн человек

Небезопасные продукты питания ежегодно становятся причиной 866 млн случаев заболеваний и 1,5 млн смертей во всем мире. Наиболее уязвимой группой остаются дети младше пяти лет, сообщила Всемирная организация здравоохранения.

Коротко

• Небезопасная пища ежегодно вызывает 866 млн случаев заболеваний.
• От связанных с ней причин умирают около 1,5 млн человек.
• Дети до пяти лет несут непропорционально высокий риск.
• ВОЗ призывает страны усиливать контроль за безопасностью продуктов питания.

Что произошло

В преддверии Всемирного дня безопасности пищевых продуктов ВОЗ представила обновленные оценки глобального бремени болезней, связанных с употреблением небезопасной пищи. По данным организации, ежегодно загрязненные бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами продукты становятся причиной 866 млн заболеваний и около 1,5 млн смертей.

Почему это важно

Безопасность продуктов питания напрямую влияет на здоровье населения, нагрузку на системы здравоохранения и экономику стран. Пищевые инфекции могут приводить не только к острым заболеваниям, но и к долгосрочным последствиям для здоровья, включая нарушения развития у детей.

По оценкам ВОЗ, значительная часть таких случаев остается предотвратимой при соблюдении санитарных требований на всех этапах производства и обращения пищевой продукции.

Что меняется на практике

ВОЗ призывает государства усиливать надзор за безопасностью пищевых продуктов, развивать системы мониторинга и улучшать информирование населения о рисках пищевых инфекций. Особое внимание рекомендуется уделять защите детей и других уязвимых групп населения.

Что дальше

Тема безопасности продуктов стала одной из центральных в рамках Всемирного дня безопасности пищевых продуктов, который ежегодно отмечается 7 июня. ВОЗ рассчитывает, что новые данные помогут странам активнее инвестировать в профилактику заболеваний, связанных с питанием.